Пиры

49.90 EUR

Праздничный ужин Маннергейма
Особое меню По-Владимирски
Пир Царя Салтана
Офицерский пир в трактире
Пир Тройка

Праздничный ужин Маннергейма

  Маршал Маннергейм был известен также своим изысканным вкусом и требовательностью в отношении тех ресторанов и кухонь, которые он посещал. 

  О его гастрономических пристрастиях знали везде и о об этом много говорили. Кушать он любил в большой компании, которую он подбирал также очень тщательно. 

  Будучи гурманом, ему нравилось самому выбирать блюда и соответствующие им напитки. Своим любимым блюдом он называл копченого поросенка, фаршированного гречкой. Разделывать копченого поросенка всегда приходил лично главный повар. 

  Маннергейм никогда не отвергал хорошие вина, однако любимым напитком однозначно было "Le Cardinal". В гастрономических пристрастиях Маннергейма переплетались традиции русской и французской кухонь. 

  Больше всего воспоминаний осталось от переполненных рюмках на застольях маршала. Одни проливали напиток в рукав, другие на стол. Если у некоторых несколько капель проливалось на тарелки с блюдами, то маршал мог удивиться и спросить: "Неужели еду или соус нужно приправлять водкой, а может быть у блюд есть какой-нибудь другой недостаток?" 

  Ему не трудно было придумать и какую-нибудь другую ехидную шутку. О рюмках, налитых с верхом, ходило много разговоров. 

  Однажды один генерал спросил Маннергейма об истории возникновения этого обычая. Маннергейм рассказал, что когда в русской армии проводились маневры, то офицеры питались за счет государства, и им полагалась одна рюмка водки к завтраку и две рюмки водки в обед. В связи с тем, что за все платило государство, то каждый старался налить в свою рюмку как можно больше водки. 

  Перед началом застолья он всегда выпивал одну, а иногда и больше рюмок водки, что по русским традициям считается вполне оправданным.

ЗАКУСКИ:

Минога, раковые шейки с лимоном и сардины в горчичном соусе.
Селедка нежного посола с отварной свеклой, луком и сметаной.
Вяленое филе говядины, говяжий язык "Буренка", кусочки баранины, приправленные чесноком с зеленым горошком и сметаной с хреном.
Русская тарелка с сырной нарезкой и различными овощами.
Пирог с капустой "Кулебяка".

ГЛАВНЫЕ БЛЮДА:

Запеченный поросенок.
Запеченное до золотистой корочки филе лосося.
На гарнир:

Рисовая форма с овощами. Гречневая каша. Запеченный картофель.

ДЕСЕРТ:

Шампанское с клубникой.
Сливочное мороженое, залитое горячим шоколадным соусом.
Кофе со сливками и сахаром.

Праздничный ужин предлагается группам, начиная с 12 гостей.
Цена одного праздничного места 49,90 EUR
Цена застолья не включает напитки.

При бронировании пира просим связаться с нами для внесения предоплаты.

Raekoja plats 15,
TALLINN, EESTI

+372 627 62 45

restoran@troika.ee
© Copyright 2017 - by Troika
envelope-omap-markerphonefacebookinstagramtripadvisor